炒杏鲍菇要不要焯水 飘香香 专业问答 1.84W 大中小设置文字大小 不要。在炒杏鲍菇之前,应该用冷水先泡一下,加入少许的盐,这样可以把杏鲍菇表面的细菌给洗干净,然后捞起来后,记得要拧干水分,然后切片等待翻炒。杏鲍菇在翻炒前不用焯水,因为焯水后的杏鲍菇就会变得软趴趴的,炒起来就不会脆,而且味道口感都会大打折扣。 TAG标签:杏鲍菇 #