关于美味酱肘子的餐饮精选

食材明细主料肘子（1500g）辅料老抽（适量）酱油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）肉蔻（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱肘子的做法步骤1、肘子洗净，凉水如果，煮开捞出。2、将猪...

食材明细主料猪肘（半个）猪骨（1根）姜（3片）辅料生抽（1小碗）老抽（半小碗）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原香酱肘子的做法步骤1、猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。2、生姜去皮，切三...

“这是北京人最爱吃的酱肘子，千人千味，不是正宗的，只算是本家自己的口味。做法不难，将猪前肘剔骨，骨头可以煲汤，刮净皮上的毛，就直接放在汤中慢慢炖。为嘛要叫酱肘子呢？因为传统的酱肘子，要放一小碗黄酱汤到锅里，于是这肘子便有...

“大家好~我是肉肉厨！！想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客，也是很高大上的哦~~~希望大家喜欢！！”食...

“北京人爱吃酱肘子，尤其是天福号的酱肘子。每逢二月二龙抬头的日子，还有立春的日子一到，那春饼里夹的酱肘子可是主角，要想吃上正宗的天福号的酱肘子，就要早早去排队，去晚了可就没有了哦。当然不能总吃天福号吧，还是自己做着...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料桂皮：一小段花椒：20粒腐乳：30香其酱：50盐：3勺香葱：6根姜：5片耗油：30白酒：20冰糖：20粒香叶：3片大料：3个生抽：50干淀粉：10具体步骤1.酱肘子一般选用猪...

前肘。前肘瘦肉较多，肥肉少，筋多，做出来的肘子，口感更Q弹，不会太过油腻。酱肘子制作时，要准备酱油、红糖、冰糖、大葱和白酒。酱油和红糖，具有上色调味的作用，可以使肘子的色泽更鲜亮。肘子处理时，要先焯水一遍，去除血水和腥味...

“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜，逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃，方法特别简单”食材明细主料猪前肘（1个）辅料盐（15g）甜面酱（50g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（10g）生姜（30g）大葱（30g）花椒（1g...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料前肘子：1个辅料姜：1块白酒：适量香叶：3片红曲粉：适量姜粉：适量葱：2节甜面酱：2匙勺十三香：适量花椒：适量大料：适量黄酱：3匙勺盐：1匙勺小茴香：适量桂皮：1小根具体步...

“酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色，营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）耗油（适量）南卤汁（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量...

食材明细主料猪肘（1个）辅料大枣（2颗）配料盐（适量）白糖（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒大料桂皮（适量）黄酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱肘子的做法步骤1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，备用。2、剔净皮上的毛，洗...

“上次这个菜谱本来都快结束了，但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了，把我气得，所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿，结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊，总觉得不舒服，这不十一点多到家就开始收拾然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料油：适量花椒：适量八角：2个陈皮：适量小茴香：适量丁香：2个料酒：适量冰糖：适量盐：适量桂皮：2个香叶：5片白芷：2片酱油：适量具体步骤1.肘子冷水下锅，焯去...

老抽酱油。做酱肘子需要用到老抽酱油、冰糖和红糖，这三种原料是为了使肘子上色，而且在一定程度上还可以去除肘子的腥味，之所以放两种糖是因为冰糖可以使得肘子外表更加的透亮而红糖可以使得肘子有淡淡的焦香味，家里没有红...

食材明细主料猪前肘（适量）辅料葱（适量）酱（适量）调料花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）老抽（适量）盐（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间划开。2、肘子凉水下锅，加入干辣椒...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟懒人酱肘子色香味俱全，让人垂涎欲滴。它的味道非常的鲜美，肉质细嫩可口。大人小孩都喜欢吃，非常适合一家人食用哦。自己动手做，实惠又卫生，性价比还高，食物...

“传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子，把这道大菜放在节日的家宴...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪前肘：1500辅料植物油：适量精盐：2茶勺八角：1粒桂皮：1小块老抽：30香叶：2片大葱：1根黄酒：2茶勺生抽：60生姜：1小块草果：1个花椒：20粒冰糖：30具体步骤1.将猪前肘洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肘子：1个辅料葱：适量姜：适量干黄酱：适量具体步骤1.肘子对半割开并去骨2.在内面抹上干黄酱放入大葱和姜片3.包上葱姜卷上4.锅中放入多一些的有放入葱花姜...

“俗话说“诸肉不如猪肉”，而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有：红烧肘子、酱肘子等等，这些吃法虽然好吃，但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肘子：1个辅料八角：适量盐：适量水淀粉：适量桂皮：适量葱：适量生抽：适量干辣椒碎：适量白糖：30高汤：适量姜：适量料酒：适量豆豉：适量具体步骤1.首先将葱打成结，姜切...

食材明细主料猪肘子（1只）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）蒜泥（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（1大勺）料酒（1汤勺）老抽（1汤勺）冰糖（1汤勺）五香粉（适量）豆瓣酱（2汤勺）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子...

食材明细主料前肘子（1个）辅料葱（少许）料酒（少许）辣椒（2个）大料（4个）花椒（少许）香叶（2片）草果（2个）桂皮（2个）小茴香（一点点）盐（适量）清水（适量）生抽（少许）老抽（少许）冰糖（8颗）山楂片（4个）姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酱肘子的做法步骤1...

“年夜饭餐桌上，怎能缺了这道菜，“酱肘子”老人也别爱吃，今天做的非常软和特别适合老人。”食材明细主料肘子（适量）辅料炖肉包（1个）桂皮（适量）大葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）酱油（适量）番茄酱（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（...

“过年了，少不了这道硬菜哦，无论是年夜饭或是宴客菜，此菜上桌，倍有面子，教你这样炖肘子，酱香浓郁，鲜美不腻，喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材：肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只...