苹果糯米发面饼的做法 苹果糯米发面饼怎么做
“苹果糯米发面饼,一道非常松软香甜的早餐饼,做法简单,糯米里加上酵母醒发后,做出来的饼非常的松软,比馒头还要香,再加上易消化的香甜苹果馅,冷了也不会发硬,出锅吃上三块才过瘾,用来做早餐的话非常美味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苹果糯米发面饼的做法步骤
1、准备食材。
2、碗中放入二百克糯米粉、十克白糖和三克酵母,加一百七十克温水搅拌均匀。
3、将加过水的糯米粉揉成光滑的团。
4、盖上盖子醒发二十分钟,没有盖子可以用保鲜膜代替,不过个人觉得锅的盖子最方便。
5、苹果去皮放案板上切成小丁备用。苹果尽量选熟一点的,起沙的那种最好,这样的苹果做饼又软又香。
6、锅中放入十克黄油中水溶化。
7、锅中放入苹果丁翻炒出汁。
8、锅中加二十克白糖翻炒至白糖熔化。
9、五克玉米淀粉加少许水搅拌均匀倒入锅中芶欠。加过玉米淀粉后馅料变的浓稠变汤汁,方便包的时候不破皮。
10、发好的糯米面团揉光后八等分。
11、糯米面团中包入苹果馅料搓圆后压扁。
12、锅中涮上少许食用油,放入糯米饼,淋上少许温水,盖上盖子小火焖煎至双面金黄即可。
13、美味的苹果糯米发面饼就做好了。