自制扇贝酱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐是一种很普通的食品，在我国古代就一直有了，看似简单，口感却很顺滑，这个是很讲究磨豆腐的技巧的。我们平时吃常吃的豆腐有酱豆腐，麻婆豆腐，小葱拌豆腐，这些豆腐我们吃的是挺多的，但是扇贝酱豆腐却很少吃，今天我就向大家分享一下扇贝酱豆腐的做法吧！新鲜的扇贝配以豆腐味道不错呢。

主料

豆腐 ：250
豆瓣酱 ：20
扇贝 ：100

辅料

青椒 ：20
花生油 ：20ml
大蒜 ：10
胡萝卜 ：15

具体步骤

1.准备食材：新鲜扇贝去壳洗净，豆腐切小块用水焯一下

2.热锅放油，放入大蒜爆香

3.放入豆腐翻炒几下

4.放入扇贝肉翻炒几下

5.放入豆瓣酱翻炒一会

6.放入青椒和胡萝卜

7.翻炒均匀即可

8.鲜香美味很下饭哟

烹饪技巧

1、扇贝用热水煮一下，水开放扇贝，烫一下即可。