关于猪油饼怎么做的餐饮精选

“小时候妈妈很少让我出去买早餐，说外面的食品不干净，但唯独对巷子囗的猪油饼例外。猪油饼外面酥脆，里边咸软，加上猪油独有的香味，吃到嘴里香香脆脆的。现在外面的猪油饼都是用植物油来做的，失去了原有的香味，对美食有追求的...

食材明细主料面粉（约250克）酵母（2克）清水（适量）辅料大白菜（适量）猪油渣（适量）生抽（1勺）十三香（少许）葱花（少许）植物油（4勺）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面猪油渣白菜馅饼的做法步骤1、面粉加酵母拌匀，加水和成特别软的面团...

“猪油葱油饼，小葱里面加入了固体的猪油，先煎后烘烤，饼受热之后猪油全部融进面饼里面，香酥里透出葱香味，让人欲罢不能.”食材明细主料面粉（400克）辅料小葱（70克）盐（7克）猪油（20克）油（50克）水（200毫升）橄榄油（15克）葱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗...

“说起猪油，年龄大一些的人都不陌生。小时候，家里常吃的就是猪油，见妈妈炒菜的时候，从一个小碗里用小勺子挖一点猪油放进锅中，慢慢融化后，放入葱花，随着油的爆香，满屋的葱香味，光闻着这种味就已经幸福满满了。”食材明细主料面...

等猪油饼放凉之后，用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏室冷藏存放或者放进冷冻室冷冻存放即可。要注意的是，一定要等猪油饼放凉之后在用保鲜膜包裹，否则会有水汽，还要保证冰箱干燥没有水，猪油饼子受潮后会变软，变得不酥脆，再次食用...

可以。黄油和猪油性质不同，所以做出来的烙饼味道、口感不同。黄油是从牛奶提取出来的，所以做出来的烙饼是奶香味的，而猪油延展性好，且常用于做起酥点心，做出来的烙饼自然就是酥脆的口感。...

“因为还要做别的，所以面粉的量比较多。朋友们可以根据自己的需要来决定用多少面粉。”食材明细主料高筋粉（420克）莜面（80克）葱花（适量）熟白芝麻（适量）辅料盐（适量）菜籽油（适量）猪油渣（少许）咸鲜（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣...

“记得小时候妈妈就经常炼猪油，满屋的香味，等油渣凉了放点盐、糖就可以直接吃，好香呀！可后来随着生活水平提高，都说吃猪油油脂高会生病，家里就逐渐用调和油代替了猪油，但总觉得用猪油炒的青菜特别香，还有用猪油来吃面还是吃粉...

“今天用小油菜苗来做麦饼，香香软软的，很好吃。”食材明细主料五花肉（适量）油菜苗（适量）面粉（300g）辅料蒜泥（适量）虾皮（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油菜猪肉麦饼的做法步骤1、油菜苗清...

“家里每次割了肉都会把猪皮剔下来放冰箱保存，等攒多了就用来做猪皮冻吃。做猪皮冻时，把从猪皮上刮下来的肥肉放到锅里炼成猪油，剩下的油渣用来做烙饼，口感酥酥软软的，实在是馋人！”食材明细主料面粉（适量）辅料猪油渣（适量）调料...

食材明细主料猪板油（适量）辅料水（少量）盐（一点点）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油洗净，切成2cm左右块状锅里放板油，加水基本和板油平。大火煮开2、加少量盐，转小火3、煮到油面平静。没有泡沫就好了...

“这是跟着君之学习的一款小饼干，后来第二次做的时候进行了改造，自己更喜欢第二次的味道。”食材明细主料面粉（100g）橄榄油（15g）白糖（20g）干酵母（2.5ml）水（45g）辅料玉米淀粉（50g）猪油（25g）盐（3g）葱末（12g）迷迭香末（3g）葱香（口味）烘焙（工艺）数小...

食材明细主料面粉（约300克）沸水（适量）凉水（适量）植物油（约20克）辅料红萝卜（1/2个）猪油渣（适量）葱姜碎（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）十三香（少许）植物油（2勺）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪油渣萝卜馅饼的做法步骤1、300克面粉。2、一...

“在家里很喜欢吃葱花油饼，尤其是用猪油炸出的那股特殊的香味，让我不能释怀……只闻到那一股香味就忍不住咽口水了~~而且做起来也并不很麻烦。我们全家人都喜欢吃，一点儿也不腻，加上一点白砂糖淡淡的甜味真的唇齿留香啊！我...

“这款油盐小烧饼香酥可口，淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味，还有猪油淡淡的香味，咬一口下去满嘴都是香味，那个感觉就是--幸福，呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的，是个值得一试的小烧饼，没有烤箱可以用电饼铛烙，效果也不...

“猪油，润肠通便，补肺止咳，增进食欲，猪油葱花饼搭配小米粥，那是绝配，但是猪油含胆固醇较高，三高人群不宜多吃。”食材明细主料中筋面粉（250克）水（180克）辅料葱花（40克）猪油（30克）盐（6克）原味（口味）未知（难度）猪油葱花饼的做法步骤1、把盐均...

食材明细主料夹心肉（适量）白萝卜（适量）面粉（适量）酵母（适量）辅料姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤1、夹心肉剁成肉末，加姜末、盐、料酒、...

用猪油。猪油制作的葱花饼口感更加酥脆、味道更香。分割好的小面团底部要捏紧，不让葱掉出来。擀面饼时候不要过于用力，以免压的过实，油饼不容易起层。煎饼时候油多一些，饼才酥脆。吃剩的油饼放入冰箱冷藏为宜，以免室温过高...

“作为北方人，一进入冬天就喜欢吃点面食，儿子也特别喜欢吃饼，饺子，包子等。今天第一次做葱油饼就成功了（感谢婆婆的电话指导），老公吃了二张饼和儿子一张的，真是让我很开心。继续加油在营养的道路上，期待半年后新身份的转变。”...

使油饼更加酥脆。猪油属于动物油，猪油的加入会使得油饼酥脆。做油饼时，面粉和猪油之间相互摩擦，使面粉成团，做成的面制品不仅口感酥脆，而且香味浓厚。猪油的起酥性比植物油的更好，并且在制作中式油酥面制品时，猪油都会起关键...

“我这个猪油是做月饼的！弄的适量即可！剩下的你可以烙饼好吃！”食材明细主料猪肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制猪油（做月饼）的做法步骤1、准备猪肉，有用猪板油的，我认为猪肉的更清亮！2、切块备用，冷冻切好切！3、用...

食材明细主料面粉（200克）猪油渣（适量）榨菜（1包）辅料玉米油（15克）温水（100克）白芝麻（适量）调料盐（适量）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）榨菜猪油渣烤饼的做法步骤1、食材：自发面粉、猪油渣、榨菜、白芝麻、温水、玉米油。2、玉米...

“老公比较喜欢吃猪肉和葱拌在面团里的做法，因为那样更脆。我和孩子比较喜欢吃包馅儿的，更松软。”食材明细主料面粉（500g）辅料前腿肉（50g）酵母粉（2g）葱（一棵）水（适量）白糖（半勺）盐（3g）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉葱油饼的...

两者的做法，配料，味道都有区别。1、猪油桃酥饼：它的原料有低筋面粉，鸡蛋，猪油，玉米淀粉，白糖，小苏打，黑芝麻。猪油饼桃酥饼的特点是：非常酥脆，适合老人和小孩吃，可以配上牛奶，豆浆吃，因为这样吃起来会不干。这里的黑芝麻炒的时候火...

放猪油是为了让制作月饼的面皮更加有粘合度，也是为了起酥，使月饼更加的香酥软糯。传统的月饼制作过程分为面饼的制作和馅料的制作，馅料可以根据个人的口味添加，但月饼皮的制作手法大致相同，需要中筋面粉、猪油、红糖、奶粉...