荔枝杨梅雪糕的做法 加州葡萄干荔枝杨梅雪糕 荔枝杨梅雪糕怎么做

“广西的六七月是水果品类最多最好吃的时候，荔枝上市，又大又甜，最近出的东魁杨梅也是百吃不厌。前几天去超市买了几斤妃子笑，家里也刚到两箱乒乓球大小的杨梅，就试着做了这个雪糕，正好用上加州葡萄干，也是物尽其用了。口感其实挺好，荔枝汁的香甜也发挥到位，但是无知的我榨杨梅汁的时候毁了我的新苏泊尔原汁机，没去核直接放入，在一阵阵炮竹声响后，里面的滤网都歪了，大魔头也磨得厉害，所以亲们，千万不要用原汁机榨杨梅！简直就是血的教训。。。幸好雪糕挺好吃的，我含泪吃了好几根。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荔枝杨梅雪糕的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、杨梅榨出杨梅汁

• 3、淡奶油加入细砂糖和柠檬汁

• 4、打发至出现纹理

• 5、取一半的淡奶油，剥出荔枝肉

• 6、混合淡奶油和荔枝肉

• 7、准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时

• 8、杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸

• 9、往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁

• 10、混合均匀

• 11、装入裱花袋，挤入模具内2/3处

• 12、放入适量的蓝莓和加州葡萄干

• 13、再挤满模具

• 14、再放一层加州葡萄干

• 15、插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时

• 16、左右拉一下，即可脱模

• 17、成品