做葱油饼用猪油还是植物油 飘香香 专业问答 2.07W 大中小设置文字大小 用猪油。猪油制作的葱花饼口感更加酥脆、味道更香。分割好的小面团底部要捏紧,不让葱掉出来。擀面饼时候不要过于用力,以免压的过实,油饼不容易起层。煎饼时候油多一些,饼才酥脆。吃剩的油饼放入冰箱冷藏为宜,以免室温过高引起油饼回油或者腐坏。 TAG标签:猪油 植物油 葱油饼 #