美味的丝瓜炒咸鸭蛋怎么做好吃又简单
咸鸭蛋家里多的是，因为端午节就是有很多粽子送着过来，我觉得是很好吃的，每次都切一个然后下饭吃是很好吃的，很多人都很喜欢吃哦。不知道大家有没有吃过丝瓜炒咸鸭蛋，没有吃过的可以试一下，吃起来是很不错的，甜丝丝的，是一道老少皆宜的菜肴。
主料
丝瓜 ：一根青椒 ：一个
咸鸭蛋 ：两个个
辅料
蒜 ：两瓣泡椒 ：两个
鸡精 ：适量
具体步骤
1.丝瓜切小块，青椒切小块，咸鸭蛋剥干净壳。
2.泡椒切段，蒜切片。
3.锅内放少许油，配料放入炒香。
4.放入丝瓜炒软。
5.将咸鸭蛋弄碎，因为要和青椒一起下锅，就放在一起了。
6.将咸鸭蛋青椒放入锅内煸炒。
7.炒好后放入鸡精，然后出锅。完成。
1.一个大丝瓜配两个咸鸭蛋，有些淡，我又加了少许盐，这个和咸鸭蛋的咸度也有一定关系。出锅前先尝一下。2.先炒丝瓜有些干，我加了一点点水，不加最好。3.不要开大祸，中小火就好。
