关于爽滑鲈鱼球的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲈鱼：一条胡萝卜：一小块香菇：两朵油菜：两颗鸡蛋：一个芹菜：一根辅料盐：适量料酒：适量生抽：适量糖：适量淀粉：3勺食用油：2勺香油：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.香菇...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荷兰豆：适量香菇：适量枸杞：适量红枣：适量鸡蛋盐：适量白糖：适量胡椒粉：适量姜：适量生粉：适量水淀粉：适量辅料具体步骤1.将鲈鱼洗净后改刀切成球状，加盐、鸡蛋、生...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：适量青菜：适量辅料青辣椒丝：适量红辣椒丝：适量葱丝：适量姜丝：适量蒸鱼豉油：适量盐：适量料酒：适量味精：适量生粉：适量蛋清：适量具体步骤1.鲈鱼宰杀制净，切掉头...

“准备主料！鱼，青红辣椒！葱！香菜！仔姜！酸菜！香料！豆瓣海椒！”食材明细主料鱼（700g）辅料酸海椒（20g）青辣椒（100g）仔姜（100g）葱（10g）豆瓣辣椒（25g）香料（5g）豆粉（25g）酸辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）爽滑麻辣鱼的做法步骤1、先料酒！盐和豆粉和鱼...

“我的家乡威海是一个海边小城，也曾被授予最适合人类居住的城市的称号，可是近几天也被雾霾所笼罩，大冬天的雾蒙蒙，老是觉得呼吸的不是新鲜空气，这怎么整？只能多喝汤汤水水，安慰一下自己的肺啦！这次黄黄鱼肉做丸子，吃丸子喝汤汤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低粉：35蛋黄：2个椰丝：100黄油：50辅料牛奶：20奶粉：15细砂糖：50具体步骤1.参考的君之的方子黄油软化（由于是新手，第一次做烘焙，总是把握不好黄油的软化程度），加...

“我家小妮从小就喜欢吃鱼，各种的鱼都喜欢，尤其喜欢这款滑嫩的鱼片，周末带同学回家做了这款鱼片，直接秒光。做鱼片其实很简单，只要几步就会做出完美的鱼片。”食材明细主料龙利鱼（1片）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）盐（适...

“今天肉肉厨教您如何清蒸鲈鱼才能保持鱼肉的味鲜嫩滑~~”食材明细主料鲈鱼（1条）葱（3根）姜（5片）红椒（半个）豆豉（15颗）花椒（30颗）八角（1颗）辅料料酒（20g）酱油（20g）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、食材:1.鲈...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟鳕鱼是蛋白质非常高的食物，富含各种维生素，其味道鲜美，老少皆宜。但可能很多人不知道怎么烹饪才好吃，我为大家推荐这道滑熘鳕鱼，既可以将鳕鱼的营养牢牢锁...

“🍤大虾的吃法有很多种，这款属于老少皆宜，健康营养型。虾的鲜嫩融合鸡蛋香，再加上牛奶的清甜。口感味道很不错。口水直流哦。”食材明细主料红虾（适量）鸡蛋（1个）辅料牛奶（少量）葱花（少量）胡萝卜（少量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普...

“这款滑蛋虾球应该算一款汤菜吧！因为加了煮虾球的水，还有菌菇，所以汤汁异常鲜美，泡饭也很好吃！超大颗的虾球吃起来超有满足感！”食材明细主料虾仁（400克）蛋清（1个）玉米淀粉（5克）盐（5克）黑胡椒（适量）辅料白玉菇（1包）姜（3片）全蛋（1个）高汤（全...

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料海鲜菇（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味鲈鱼汤的做法步骤1、鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分2、姜蒜切片，香菜切段3、鲈鱼切成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼丸因为嫩滑的口感，和诱人的味道，一度成为大家的心头爱。而自制鲈鱼鱼丸，鲈鱼因为肉质嫩滑的原因，自制的鲈鱼鱼丸的口感自然也极佳，而且还不用担心鱼丸的...

鱼肉营养丰富，在餐桌上可以说说最普通的食材了。但是有时候我们吃鱼的时候会觉得鱼刺特别难除，特别是对于小孩子来说，这时候鱼滑便更受人们的喜爱，那么，你吃过那么多次的鱼滑，你知道做鱼滑怎么去鱼刺吗?一、做鱼滑怎么去鱼...

“鲈鱼的营养价值①、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。②、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家里不常吃鳝鱼，主要是没人吃，因为鳝鱼形似蛇，会有一种恐惧感。但今天还是想突破自己，为了美食。鳝鱼烧虾球还不赖。查了资料，鳝鱼最好买野生的，肉质鲜美，考...

“这道菜的烹饪方法主要是蒸，所以非常健康。鲈鱼本身营养丰富，而且在处理时已经去了鱼骨和鱼刺，吃起来很方便，加上包裹着营养丰富的胡萝卜，清香的芹菜，还有青菜，伴着葱香，再淋上高汤汁，非常鲜美。从健康角度来看适合广大人群，当...

“清蒸鱼最鲜美，做起来也简单，不用又炸又煎的，省去了好多麻烦事。一般清蒸鱼的时候都是葱姜丝垫底，鱼放上面，然后一整条放锅里蒸，出锅撒葱姜丝，浇蒸鱼豉油，淋滚油爆香。这次我稍微变下花样来蒸，把鱼肉剔下来切小粒，加入香菇末做...

食材明细主料大黄瓜（适量）猪肉（适量）莲藕（适量）辅料香菇（适量）胡罗卜（适量）蒜头（适量）葱（适量）鸡蛋白（l只）配料酱油（适量）料洒（适量）鲍鱼汁（适量）糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爽滑酿黃瓜的做法步骤1、准备食材2、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟清汤滑鸡球是将鸡肉做成的球状，将鸡肉的的精华全部留住在球中，让鸡肉的原汁原味都能够全部的保留而不流失，所以可谓是一种很有独特意义的做法，值得大家去...

食材明细主料鲈鱼（1条）冬菜（适量）辅料油（少量）料酒（适量）蒸鱼酱油（适量）姜丝（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲈鱼的做法步骤1、准备材料，清洗干净2、冬菜，姜丝，油，料酒铺面3、蒸8分钟，看鱼的大小有所调整4、成了，香，美味。...

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料金针菇（适量）老坛泡姜（适量）泡野山椒（适量）泡酸白菜（适量）薄姜片（适量）葱节（适量）料酒（适量）蛋清（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金汤开味鲈鱼的做法步骤1、金针菇适量，切去老的部分，用手弄散，洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条西芹：150g红萝卜：50g油：200㏄太白粉：1茶匙盐：1小匙姜汁烧肉酱：150g辅料具体步骤1.鲈鱼洗净去骨，切成长5公分、宽2公分条状；西芹洗净削皮、撕丝，切成菱...

“鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。用清蒸的方法保持了鲈鱼的鲜美，肉质也特别滑嫩。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料葱丝（5...

摔打。想要在制作的鱼滑爽口弹牙，要做到以下两点：1、将鱼肉剁碎后，加入湿生粉水，每次加少量的生粉水，加入后等水分被鱼肉吸收干净后再次加入，直到鱼肉不黏手。2、将鱼肉拿起来摔到碗里，持续五分钟，这样可以使制作出来的鱼肉弹...