木瓜鲈鱼球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荷兰豆 ：适量
香菇 ：适量
枸杞 ：适量
红枣 ：适量
鸡蛋盐 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鲈鱼洗净后改刀切成球状，加盐、鸡蛋、生粉上浆，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，红枣切丝，枸杞用水泡发备用；

2. 坐锅烧水，加少许油，将鱼球、荷兰豆汆熟捞出，取一小碗，加入盐、白糖、胡椒粉、生粉、水淀粉调成汁；

3. 坐锅点火倒少许油，放入鱼球、荷兰豆、香菇、木瓜、红枣、枸杞，浇入调好的汁炒匀即可。