关于五香咸鸭蛋怎么做的餐饮精选

“制作这款五香咸鸭蛋，历时一个月。腌制出的咸蛋，卤香醇厚，蛋黄渗油，就着稀饭来一个，真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋，秘诀只多一个步骤，就是提前熬上一锅卤香饱和盐水，再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没...

“喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下......如果您经常关注我的那些小菜的话，对我以前腌咸鸭蛋的哪个帖子应是有印象的，这次的方子与上次的基本相同，唯一有变化的是用了香料，有了...

“从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的，小时候总觉得妈妈的手好神奇，不管什么食材，都可以在她手中变成超强美味，鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋，因为新鲜的鸭蛋经常买不到，所以一般就只有去超市里买现成的了，外面卖的咸鸭蛋，虽然...

“咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时一年一度的端午节大家除了会想的放假之外，还会想到·1的就是美食吧，肯定大家第一个想到的就是端午节的粽子，其实除了粽子还有一样食物也是端午节的常客就...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料新鲜海鸭蛋：18个辅料高度白酒：500盐：半包左右各式干香料：少许适量水：一小锅具体步骤1.花椒、干辣椒、香叶、八角与桂皮，放入水中小火煮20分钟；2.倒入盐...

“咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:80天咸香的自制五香咸鸭蛋，咸鸭蛋下饭挺好吃的呢，记得老是上班的时候饭堂都会有咸鸭蛋吃，蛋黄不怎么咸的，蛋白最咸，但是蛋白比蛋黄要好吃。不过高血压的老人就不...

“下午，我在爷爷家小院旁的水泥板上用棍子戳石缝里的草。那天不热，太阳忽隐忽现，风不凉也不热，阳光斜着照进院角煤棚时，爸爸提着个白色袋子从过道走进来，我蹲在地上，抬头问爸爸袋子里是什么，爸说：“咸鸭蛋。”“咸鸭蛋？干嘛的？”...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌五香咸鸭蛋这可是一道风味美食哦，风味是相当的独特呢，鸭蛋腌制的很入味。完全没有鸭蛋本身的腥味，又香有好吃，吃了会上瘾的风味美食。腌制五香咸鸭蛋是...

“跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋，第一次尝试，在调制盐水的过程中加了好几次盐，所以水呀盐呀没有具体称量，但一定要把盐水调制成饱和盐水，这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋（50个）白酒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）八角（适量...

“北方的春天总是很晚，2016年3月底才买上大量上市的新鲜鸭蛋。每次我一看到鲜鸭蛋，就有要做盐蛋（咸鸭蛋）的冲动。今年弄了四个方子的配料，味道稍有不同，风味各有突出。前前后后我一共腌了四大坛，放在家里好壮观的，到现在为止，...

食材明细主料新鲜鸭蛋（50个）辅料白酒（一瓶）配料盐（一包）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、原料图1：白酒和盐2、原料图2：新鲜鸭蛋50只。将鸭蛋洗净后需要晾干。不可沾水。3、酒倒在一个大碗里面。4、先将鸭...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鸭蛋，鸡蛋：15个辅料八角：5个花椒：15生姜：50黄酒或白酒：50盐：500具体步骤1.生姜切丝，与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷，装入罐子，待用...

“咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制...

“这到底叫腌咸蛋呢？还是叫五香腌咸蛋呢？吃起来有咸蛋的味儿，又有五香味儿，所以叫五香咸蛋这就是最明显的区别还有打开盖子一股香味扑鼻而来！抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味，好香呢！”食材明细主料鸭蛋（或鸡蛋适量）辅料八角（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的腌五香咸鸭蛋，是中国传统的美味佳肴。选用新鲜的鸭蛋，经过调制的各种辅料经过长时间的腌制制作而成。腌制好的五香咸鸭蛋，不仅香气四溢，而且油香四...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人喝粥什么的都爱配点小菜什么的，这样有利于下饭，今天要向大家介绍一样很咸，很香的配粥美食腌五香咸鸭蛋。把咸鸭蛋切开，就有一股五香浓浓的咸香味。...

“这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了，太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋（十二个）辅料食盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净，彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开...

食材明细主料灯椒（195克）香干（60克）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋香干炒灯椒的做法步骤1、食材：灯椒（已去蒂去籽清洗切开）、香干（已切开）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2、烧锅倒油烧热...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时记得小学的时候学过一篇关于咸鸭蛋的课文，当时只记得它对咸鸭蛋的描述，看着就能想象到这个咸鸭蛋有多美味。端午节到了，我也想着做点咸鸭蛋吃，美味的五香咸...

“家里人不怎么爱吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值很高，所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒（一勺）盐（50g）鸡蛋（若干个）辅料辣椒面（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制五香咸鸡蛋的做...

食材明细主料鲜鸭蛋（30个）辅料盐（400g）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒，洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐...

“市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，但却想不出如何才做出那种干香的效果；咸香鸭腿是用上了电烤箱低热，加上吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡...