蒸白菜卷的做法 蒸白菜卷怎么做

“冬季里的大白菜成了餐桌上常见的食材，今天介绍一款营养的做法，让大白菜也吃的很有味道。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸白菜卷的做法步骤

• 1、猪肉洗净剁成肉糜

• 2、木耳提前浸泡

• 3、胡萝卜洗净去皮切碎末

• 4、泡发好的木耳洗净剁碎

• 5、白菜帮和叶子分开

• 6、叶子焯水变软即可

• 7、白菜帮剁碎

• 8、猪肉加胡萝卜、白菜帮碎、黑木耳，加调味料拌匀

• 9、将焯水后的白菜叶包裹住肉糜馅

• 10、上锅蒸8分钟左右，出锅用蒸鱼豉油水淀粉勾芡汤汁浇上去即可

小窍门

肉馅多少决定蒸的时间，不勾芡汤汁就直接淋入蒸鱼豉油即可