五香咸蛋的做法 五香咸蛋怎么做

“这到底叫腌咸蛋呢？还是叫五香腌咸蛋呢？

吃起来有咸蛋的味儿，又有五香味儿，所以叫五香咸蛋

这就是最明显的区别还有打开盖子一股香味扑鼻而来！抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味，好香呢！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

五香咸蛋的做法步骤

• 1、所有材料：鸡蛋(鸭蛋都可)八角桂皮香叶花椒盐白酒各适量。

• 2、鸡蛋洗净擦干装容器备用注:应用一姐姐的话腌制咸蛋最好用:陶坛或玻璃器皿我手笨所以就用摔不坏的。

• 3、锅里加水把八角桂皮香叶花椒一起煮开。

• 4、水煮开后放盐，腌制咸蛋要多盐。

• 5、把煮开的水放凉，彻底凉透，放适量白酒。

• 6、再把凉透的水全部倒入容器没过蛋。

• 7、盖好放阴凉处，等吧，等、、、半个月后基本可以吃了。

• 8、腌咸蛋是白白的，五香腌蛋是黑不溜秋的，哈哈哈。