朴籽粿的做法 朴籽粿怎么做
“朴籽又名朴丁等，榆科，根、皮、叶均可入药，清热、去积、和胃。潮汕俗语：清明食叶，端午食药。指的就是朴籽粿和栀粿。不时不食，清明前后，草木萌新，摘取最嫩的叶片做粿，在春天摄取天然草本精华，可以清热解毒，祛瘀健脾。”食材明细...
家常炒白粿的做法 家常炒白粿怎么做
食材明细主料白粿（适量）辅料胡萝卜（半根）上海青（两颗）新鲜香菇（两朵）香菇干（两朵）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒白粿的做法步骤1、烧好开水，白粿，香菇干浸泡15分钟，洗切好其他配菜2、香菇干剪...
草粿的做法 草粿怎么做
食材明细主料草粿粉（40克）辅料清水（800克）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）草粿的做法步骤1、草粿粉倒入容器中。2、加入清水搅拌。并过滤渣渣。3、渣渣要过滤。4、过滤好的草粿粉和清水，放入不粘锅中，大火煮开再煮一分钟...
家庭版煎饼粿子的做法 营养早餐饼---【家庭版煎饼粿子】 家庭版煎饼粿子怎么做
“我是一个特别爱折腾各种早餐饼的人，鸡蛋与面粉的混合，总是那么奇妙，能带来各种让人满足的味道。这曾经是路边摊上卖得很火的一种早餐饼，可以卷着各种各样的食物一起吃，我们这里卖3元钱一张，如果卷油条，加酸菜什么的，另外算...
潮汕朴枳粿#营养健康怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮汕朴枳粿主要用到的食材是朴枳米，含有丰富的营养价值，经过制作之后的潮汕朴枳粿口感十分松软，每一口都是一种味觉上的享受呢，而且非常具有饱腹感，还在等...
香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做
食材明细主料艾草叶（200g）辅料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹笋（1500g）腊肉（750g）荞头（750g）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加...
特色潮汕朴枳粿怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕朴枳粿，这是一道潮汕特色的小吃，朴枳粿是一种季节性的粿类，在清明前后才有。这种粿吃起来非常的松软可口。朴枳有一种非常独特的清香，所以这个小吃的...
芋粿的做法 芋粿怎么做
“芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖...
活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎么做
“今天去菜场买菜，看到一种以前没见过的海螃蟹，摊主说是太子蟹，30元一斤，价格还能接受，并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑，而是只绑了一根细皮筋，于是买下来尝尝鲜。福州人口里的白粿，就是江浙一带的人的年糕，是一种用米加工成的主...
家常炒笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟说起笋粿很多人都不知道笋棵是什么美食。那其实笋粿就是我们经常说的河粉。河粉的味道比面条的细腻所以用来炒制比用来煮要好吃的多。之前去一个地方...
油菜清炒豆腐，一道朴实的家常菜图解
油菜清炒豆腐，在家里的餐桌上很常见，主要用豆腐，油菜烹饪而成。油菜，也就是我们口中的上海青。要制作这道菜并不难，你只需把葱姜蒜切好，在下油锅爆香，放入豆腐，青菜炒匀即可，过程就这么简单，值得注意的是青菜一定不能炒太久哦~...
绿色的绿色朴枳粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟绿色朴枳粿，看到这几个字不熟悉的朋友一定很好奇，心中会有一个很大的疑问。朴枳叶摘下来后洗干净，把它打成汁。加入面粉、水、白糖、等等，做好后放入蒸笼...
发粿的做法 发粿怎么做
“逢年过节家里到处都是这玩意，小时候超喜欢吃，上了初中就很讨厌它，你说饿了想买面包，老妈，奶奶就会说家里大把xx，不买面包。再大一点了，又觉得它挺好吃。现在嫁了，觉得它真的好好吃。发粿，潮汕美食”食材明细主料面粉（250g）红糖...
粿汁的做法 粿汁怎么做
“洪阳比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。在流沙的街头，到处可见到“洪阳果汁”的小食店，可见“洪阳粿汁”颇受人们的青睐。”食材明细主料粿汁（适量）辅料排骨酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟...
蒸粿的做法 蒸粿怎么做
食材明细主料米粉（2500g）酸菜（500g）豆腐（500g）辅料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸粿的做法步骤1、米粉用温开水稍微和一下2、炒好的酸菜和豆腐3、蒸锅放布4、放入刚才稍微和的米粉蒸5、蒸起来和起来6、...
粿肉的做法 粿肉怎么做
“粿肉：既可以当小吃、也可以当主食的一道美味！！作为一个潮汕媳妇，第一次挑战炸粿肉；还算成功哦……”食材明细主料猪肉（500g）豆腐衣（2张）马蹄（300g）辅料酱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粿肉...
家常豇豆粿怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豇豆：150五花肉：100高筋面粉：200辅料生姜：少量大蒜：四瓣辣酱：适量具体步骤1.洗净豇豆，五花肉，生姜大蒜，豇豆切丁（尽量切细），五花肉切细丁但注意不要剁，生姜切成...
家常粿桃怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料粘米粉：适量雪粉：适量糯米：适量猪肉：适量虾仁：适量花生：适量香菇：适量辅料芹菜：适量具体步骤1.糯米蒸熟后待用，锅不放油炒香花生脱掉外皮切碎待用。2.锅放油爆...
菜粿的做法 菜粿怎么做
“菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一种美食。每到冬至各家各户都会做上好多来吃。因为各家各户的馅料不同。也造就了各个不同的菜粿”食材明细主料糯米粉（1000g）面粉（500g）辅料包菜（1250g）蒜苗（200g）鸡蛋（10个）大芹菜（20...
茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎么做
“潮汕风味小食，用米浆蒸出来的，潮汕人擅长用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一点的，米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉（三分之一碗）辅料萝卜干（适量）葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶杯...
自家炒粿条的做法 自家炒粿条怎么做
“中午炒个粿条，方便！吃完可以午休一下”食材明细主料粿条（2斤）瘦肉（200g）鱼饼（6个）虾皮（50g）绿豆芽（1斤）辅料小葱（10丛）酱油（少许）老抽（少许）蚝油（少许）料酒（少许）鸡精（少许）番薯粉（少许）盐（少许）食用油（少许）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自家...
煎粿的做法 煎粿怎么做
食材明细主料粿（500g）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎粿的做法步骤1、准备好粿2、平底锅放油3、放入粿4、用小火慢慢煎，慢慢的翻面5、煎到两面都成金黄色就可以起锅了小窍门一定要用小火煎，里面的东西才会热起来...
红粿的做法 红粿怎么做
“潮汕的红桃粿很有名，看到网上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以这次我两种面团都试了，个人还是觉得糯米粉的比较好吃，粘米粉的太硬。”食材明细粘面面团粘米粉（450g）澄粉（50g）糯米粉（40g）红曲粉（少许）开水（400g）玉米油（25...
艾粿的做法 艾粿怎么做
“以前的人都不知道艾草的好处，用处。记得小时候在老家，艾草长得好多好茂盛，但都不太懂的怎么利用。现在都是养生保健食品啦☺”食材明细主料艾草（适量）糯米粉（适量）黑芝麻（适量）花生仁（适量）辅料盐（一点）白糖（适量）清水（适量）甜香（口味...
粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做
“粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也可以称之为潮汕美食之一，在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至...