特色潮汕朴枳粿怎么做好吃又简单
潮汕朴枳粿，这是一道潮汕特色的小吃，朴枳粿是一种季节性的粿类，在清明前后才有。这种粿吃起来非常的松软可口。朴枳有一种非常独特的清香，所以这个小吃的味道非常的特别。看起来也非常的美，像一朵绿色的花，让人不忍心吃掉。而且朴枳的药用价值很高，多吃有益。
主料
朴枳米粉 ：3斤辅料
面粉 ：适量水 ：适量
白砂糖 ：200
泡打粉 ：75
具体步骤
1.先将白砂糖加水熬煮
2.不断搅拌至融化
3.在加入一小碗朴枳米粉一起熬煮（奶奶说这样可以使做出来的粿质地柔软，也可以忽略此步骤）
4.2
5.待糖水冷却后慢慢加入朴枳米粉跟面粉1
6.加入泡打粉一起搅拌至无颗粒状
7.继续搅拌
8.这种模具叫做糕粿盏（潮汕音），洗干净晾干
9.据说家里的糕粿盏比我爷爷的年纪还大，是些老古董~
10.来个正面照
11.模具上锅蒸热
12.把刚刚搅拌好的糊状物舀到模具中
13.倒平即可，不能过多
14.上锅大火蒸20分钟
15.出锅！朴枳的清香淡淡的。
朴枳米粉就是朴枳叶和大米的搅拌物
