关于茄汁刀鱼的做法的餐饮精选

食材明细主料炸刀鱼（6块）番茄（1个）辅料醋（适量）姜（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁刀鱼的做法步骤1、不粘锅倒油烧热，放入刀鱼段2、煎制表面焦黄3、另起锅倒少许油下番茄翻炒4、翻炒至出汁5、放入炸好的刀鱼段6、加...

食材明细主料面粉（500g）番茄酱（适量）辅料盐（3g）水（200g）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁剪刀面的做法步骤1、五百克面粉放入容器中，加入3克要，打入两个鸡蛋。2、加200克水和成光滑的面团。3、锅中水烧开。4、用剪刀剪入锅...

“继续上我的一鱼三吃，窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”食材明细主料草鱼肉（适量）辅料番茄酱（适量）糖（适量）白醋（适量）淀粉（适量）配料白胡椒（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）酸甜（口味...

食材明细主料自制鱼丸（适量）番茄酱（适量）辅料蒜（适量）葱花（适量）盐（适量）酸甜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼丸的做法步骤1、锅内热油、下姜蒜煸炒出香味。2、加入番茄酱。3、半碗清水煮开。4、下鱼丸煮两三分钟。5、放入...

“买了一条最小的白鲢，3斤多，用了四种做法才吃完。白鲢的鱼刺比较多，所以应该买大点的才好，但如果买大了一个人确实吃不完。连吃了好几顿的鱼，好在滋味各不相同。鱼排就是鱼的骨头，带着鱼肉，量不大，刺也不多，吃起来很方便。糖...

食材明细主料昌鱼（一条）辅料番茄酱（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼的做法步骤1、鱼两面都用到划一下，加入料酒，盐腌制10分钟，油温6成的时候，下鱼煎2、两面都金黄的时候，起锅，备用3、另起油锅...

“很喜欢吃鱼，尤其是海鱼，特别的爱吃。今天去超市看见秋刀鱼很新鲜，就买了几条，以往买秋刀鱼都是做成剁椒或者辣味酱瓜的，今天换个口味吃，做成茄汁味道的，一般这个味道特别适合小孩和老人食用，酸酸甜甜的，也不错的。喜欢的朋友...

食材明细主料刀削面（适量）番茄（三个）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）青菜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁鸡蛋刀削面的做法步骤1、适量刀削面准备就绪。2、青菜，番茄和鸡蛋...

“这鱼在广东叫非洲鲫，有的地方叫罗非鱼，在美国华人超市叫立鱼，是为数不多的游水鱼之一，价钱也算便宜。”食材明细主料立鱼（1条(2磅)）番茄（2个）辅料番茄酱（1/2量杯）糖（2茶匙）味极鲜酱油（2茶匙）葱（2根）姜（1小块）料酒（1大匙）酸甜（口味）烧（工艺）...

“今天的鱼片选用刺少肉厚的黑鱼，用番茄汁炖鱼片，去腥解腻，酸酸的汤汁拌饭实在是太美味了。”食材明细主料黑鱼片（300克）番茄（400克）辅料香葱（1棵）大葱（1段）蒜（3瓣）姜（5片）淀粉（1勺）食用油（2勺）调料酱油（15克）盐（3克）胡椒粉（1克）酸咸（口味）炖（工艺...

食材明细主料鱼肚（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生姜（适量）小葱（适量）生粉（适量）蛋清（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁酥鱼的做法步骤1、准备的鱼。2、鱼肚去骨，斜着切成大片。3、用刀切成小丝或用剪刀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料秋刀鱼：适量西蓝花：适量辅料葱：适量花椒：适量大料：适量盐：适量糖：适量绍酒：适量胡椒粉：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒...

“糖醋的口味，一直深受大众的喜爱，相比传统的糖醋做法，茄汁版的口味更适合用来制作糖醋鱼，做法简单、色泽红亮。而在烹饪手法上，采用淋汁的方法，更好的保持了鱼的香与酥。”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料玉米（适量）蒜苗（适量）胡萝卜...

“春节这款菜也是必须的，寓意众所周知，是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特别适合老人和小孩食用，也能起到调节对其它菜肴的口味。”食材明细主料鲳鱼（适量）冬笋（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）青豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）番...

“秋刀鱼便宜又好吃，刺少肉多，老人和孩子也可以吃些哟。某人特别爱吃鱼汤，把饼沾了鱼汁全吃了！他说鱼汁更入味。”食材明细主料秋刀鱼（2000g）辅料料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）大料（几粒）辣椒（3个）花椒（少量）番茄沙司（适量）糖（适量）生抽（适...

“这道菜真的很好吃，每次都能被家人连汁不剩的吃完的。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料玉米（适量）青豆（适量）胡萝卜（适量）配料茄汁（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）苹果醋（半匙）白沙糖（1茶匙）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁鲈鱼的...

“刀鱼就是带鱼，加上茄子焖煮一下，两道食材互相借味，真是挺下饭的！”食材明细主料刀鱼（适量）茄子（2根）辅料酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）糖（少许）淀粉（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）刀鱼焖茄子的做法步骤1、带鱼去...

“夏日胃口不佳，酸甜微辣的茄汁面开胃又好吃。”食材明细主料西红柿（250g）香菇（2个）奶白菜（1颗）泡豇豆（适量）泡椒（2个）小米辣（1个）熟五香黄豆（1大勺（或青豆））辅料葱（适量）酱油（5g）五香粉（适量）香醋（1小勺）香油（8滴）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿...

食材明细主料秋刀鱼（适量）辅料番茄酱（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）干面粉（适量）干红椒（适量）白糖（适量）大料（适量）生抽（适量）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、将秋刀鱼收拾干净，加入葱姜料酒...

“据说有不少人对西红柿还有些微词，过于丰富的汁水加上更多时候是泛酸的口味，实在有些微妙。就像鲍叔始终在思考番茄与牛肉做成面食后怎么就还能风靡全国，直到亲口尝试后不得不赞叹，“茄汁”真是个万能的调剂，让多数看似违...

食材明细主料鱼肉（200克）辅料淀粉（适量）青爪（适量）金针菇（适量）配料蕃茄酱（适量）生油（适量）糖（适量）味精（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼条的做法步骤1、魚肉切成条。2、魚条扑干淀粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋里放少...

食材明细主料鱼身（适量）辅料鸡蛋（一个）粉面（适量）配料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）味精（少量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁鱼丁的做法步骤1、切掉鱼头另用。2、平刀将鱼片开成两片。3、将鱼切成一厘米左右宽的...

食材明细主料秋刀鱼（适量）辅料生粉（适量）水（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）蜂蜜（适量）料酒（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蜜汁秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去头尾，去骨，成完整的一片鱼肉。2、蘸上生粉，抖掉多余的粉。3、用中火...

食材明细主料带鱼（1条）番茄火锅底料（1大勺）辅料大葱（1段）姜（3片）面粉（30g）植物油（1大勺）水淀粉（1勺）调料盐（1匙）花椒粉（1/2匙）料酒（1勺）酸甜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼去掉内脏，切块。2、加入盐，花椒粉，料酒，葱花...

“茄汁珊瑚鱼，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜爱的菜肴，特别适合孩子们食用，因为不用担心鱼刺。虽然需要一点点的刀工，但是难度也不算大，也是一道特别适合宴客的美味。”食材明细主料草鱼（半条）辅料生姜（数片）香...