悠远麻辣贝裙餐包怎么做好吃又简单
麻辣贝裙餐包 ，这样一种餐包是辣味的点心。一般我们从蛋糕坊里挑选出来的点心几乎很少有比较辣的点心，辣味道的点心根据面包具有的甜香味道原理，辣味的餐包貌似离我们的生活是很遥远的事情，但偶尔想要更改一下品味，选择餐包中的辣料也是别样的风采。
主料
高筋面粉 ：150水 ：45
蛋液 ：45
糖 ：15
盐 ：2
干酵母 ：2
辅料
麻辣贝裙罐头 ：适量杏鲍菇 ：适量
具体步骤
1.将主料里的食材，全部放入面包机中。
2.使用和面程序，面成团后，加入黄油，揉至光滑。
3.发酵40分钟左右，体积变大。
4.将面团分割成6份，每份40克，多余的面团不要。面团滚圆后，盖湿布静置10分钟。
5.将杏鲍菇切粒，与麻辣贝裙罐头混合。
6.取一个面团，擀成片状，包入内馅，捏紧封口。
7.将包了馅的面团放入模具中。
8.烤箱内放一碗开水，将面团发酵至两倍大。大约有40分钟。可以将剩余的一点小面团放到烤箱中间。
9.表面刷一层蛋液。也可以用剪刀在面团上剪个十字，烤好后会有开口。
10.放入烤箱中，170度烘烤10分钟。
11.最后几分钟要注意上色，颜色不满意的话，可自由增加或减少时间。
1、因为模具尺寸限制，面团分割过多，烘烤后容易导致形状顶部太饱满，不容易凸显造型。2、罐头里油份很多，不加杏鲍菇的话，包了之后会出油，面团捏不住口，杏鲍菇可以吸油。3、面团剪了口之后，可以抑制表面增高，也可以露出内馅，是另一种造型。但剪的时候一定要能露出馅来。
