意式青酱的做法 意式青酱怎么做

“之前去意式餐厅吃饭的时候超喜欢吃青酱~不管是青酱意面还是抹面包都是我的爱。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 调味 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

意式青酱的做法步骤

• 1、材料准备，大蒜切块备用。

• 2、罗勒叶清洗干净沥掉水份。

• 3、将部分罗勒叶放入搅拌容器中，然后放入蒜，松子，盐，柠檬汁，橄榄油，用搅拌棒充分搅拌。然后再分两次加入罗勒叶，盐和橄榄油，充分搅拌即可。看有的亲说加入干酪粉之后保存时间不长，放入玻璃瓶的青酱我就没有加干酪粉。要是吃的快的话，可以直接加入干酪粉搅拌。

• 4、搅拌成这个样子就差不多了。

• 5、将搅拌好的青酱装入无油无水的玻璃容器中，倒上一厘米左右的橄榄油封存即可。

小窍门

1、大家罗勒，大蒜和松子都可以根据自己的喜好控制量，我比较喜欢吃松子，所以松子放的比较多，酱就有些些偏白。
2、干酪粉如果没有在搅拌的时候加可以在后续做料理的时候再加。