美味的青酱意面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芦笋 ：2根
圣女果 ：1颗
蒜瓣 ：1颗
意面 ：100
欧芹 ：8
牛肉 ：2块
淡奶油 ：35

辅料

黑胡椒 ：2
蘑菇精 ：1
橄榄油 ：30
松子仁 ：15
飞鱼籽 ：5
盐 ：1.5g

具体步骤

1.锅内水烧开，放入意面煮沸，小火在煮8分钟关火

2.2.意面吸饱水之后长大了2倍左右，沥干水份，待用

3.家里木有罗勒叶，只有干欧芹，也是一样一样的，用水泡开待用

4.淡奶油、1颗蒜瓣、欧芹、橄榄油，放入料理机全部打碎，即成青酱

5.锅内放适量橄榄油，牛肉煎熟、忘记拍芦笋了，芦笋放入清水中焯一下即可

6.锅内放入橄榄油，热锅冷油

7.意面回锅翻炒几下

8.倒入刚才搅拌好的青酱，小火翻炒几下

9.撒上黑胡椒碎末、盐、蘑菇精，翻拌均匀，离火装盘

10.装配之后撒上鱼籽

11.撒上松仁

12.就OK啦～接下来就是摆上自己喜欢的蔬菜、肉类

13.每个人喜欢的配菜都不同，按照你自己喜欢的食材添加就可以

烹饪技巧

1.松仁放入锅内炒香，才能用。2.开始煮意面，锅内加水加少量的盐，烧热后放入意面煮3.制作青酱所用的材料可按个人口味而定，喜欢蒜味的可以多加蒜，喜欢奶酪味的可以多加干酪粉