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椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做

椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做

食材明细

主料
  • 鸭蛋 (2个)
  • 红椒 (65克)
  • 荷兰豆 (80克)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

椒荷炒鸭蛋的做法步骤

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第2张

    1、食材:红椒、鸭蛋、荷兰豆(已清洗切开)

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第3张

    2、将红椒切开去蒂去籽清洗一下。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第4张

    3、放在案板上切开,待用。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第5张

    4、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第6张

    5、打成蛋液,待用。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第7张

    6、随后,将切好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第8张

    7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第9张

    8、接着,合入切好的红椒翻炒翻炒。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第10张

    9、然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第11张

    10、最后。加适量的盐。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第12张

    11、调味炒匀,即成。

  • 椒荷炒鸭蛋的做法 椒荷炒鸭蛋怎么做 第13张

    12、出锅装盘。