香煎千层肉饼的做法 香煎千层肉饼怎么做

“之前很馋肉饼了，看到网上这个方子的很是诱人，经不住诱惑自己在家捣鼓了，有点费事不过挺好吃的，两面煎的黄黄的肉饼，里面还有丰富饱满的肉馅，再加上葱香，还是千层饼，很有北方的味道~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎千层肉饼的做法步骤

• 1、剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

• 2、把放了味的肉馅搅拌均匀。

• 3、葱切成葱末备用。

• 4、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

• 5、把圆剂子擀成圆的大饼。

• 6、先放一层肉馅铺均匀。

• 7、再撒上一层葱末。

• 8、在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）

• 9、把最右边上下两块都向中间折叠。

• 10、折叠好后再往左边折叠过来。

• 11、按同样的方法把整个饼都折叠起来。

• 12、再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

• 13、锅内热油后放入擀好的饼。

• 14、小火慢慢煎到两面发黄就好了。

小窍门

煎的时候用中小火慢慢煎就可以了，等到两面都焦黄就熟了，虽然里面有肉馅但是放的也不多，也很容易熟的。不用担心不熟哦~