冻虾怎么煮？小编有妙招告诉你
海鲜是很多人都喜欢吃的，虾也是海鲜的一种，市面上很多商家都会卖冻虾，保存它的新鲜感，也有的人买回家自己放冰箱冻，海产品煮出来的原汁原味是喜欢吃海鲜的人最满意的，大家都很疑惑冻虾怎么煮?那么如何煮虾好吃呢，今天，小编就教大家煮冻虾的方法，我们往下看。
冻虾如何煮
1.解冻
首先，把虾从冰箱拿出来，或者买的是冻虾直接解冻，冰去除以后，等上面的冰完全化了，我们也就完成了第一个步骤。
2.去除内脏
解冻后的虾，把它们清洗一下，吃虾大家都想把虾线去掉，这里告诉大家一个小妙招。拿出一只虾放在一只手上，另一只手再拿出一根牙签，从虾头和虾身连接处的第三个关节处用牙签穿过虾身，拿着牙签那只手轻轻地向外挑出虾线，然后慢慢用手拽出虾线，这样，虾线靠近尾端就慢慢的全部拉出来，掌握这个技巧就十分容易了。
3.煮大虾
虾内脏去除以后，再将虾好好清洗一下，在锅里烧开水，加入适量的葱姜，盐以及料酒，不用加味精，虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟等看到虾尾被煮成弯曲状，身体由青变红之后，这就代表虾已经是熟了，这个时候我们就需要把虾捞出来，捞出来之后为了保证鲜嫩的口感，可以准备上一盆冰水，把虾放入进去快速的降温，这样虾就可以具有更加优秀的口感了，最后把水沥干摆在盘里就好了，鲜香的大虾味扑鼻而来。
4.准备蘸料
煮出的鲜嫩大虾，需要一碗蘸料汁，味道会更加鲜美。
汁的做法：首先取一个小碗，放入姜末，倒适量陈醋，再倒入一些适量海鲜酱油，放入一点盐和味精，再倒入几滴香油，喜欢吃甜的再加少许糖，不是很喜欢的稍放一点点糖(主要是为了缓解醋的酸味，来增加虾的香味，提鲜)，这样一碗蘸料汁就做好了，不喜欢这么麻烦的可以直接在小碗里放少许醋蘸着虾吃，也可以放入芥末加酱油。总之，这个步骤大家根据自己的口味做就好了。
冻虾不好处理?不知道如何去煮?其实很简单，掌握这些步骤，就可以煮出鲜嫩可口的虾，想满足自己的胃吗?快快行动起来，跟着小编学起来，这是一篇保证不会让你后悔的文章，煮虾也是一门学问，所以大家注意火候，建议大家学习下上面的去除虾线小技巧，亲测有效。熟练掌握三秒处理一个虾也是没问题的，煮冻虾原来可以这么简单，学起来，冻虾怎么煮?看了本篇文章就不会有这个疑惑了。
