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千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做

千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做

这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口

食材明细

主料
  • 面粉 (200克)
辅料
  • 葱末 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 料酒 (适量)
配料
  • 味精 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

千层肉饼的做法步骤

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第2张

    1、面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第3张

    2、两个面团揉在一起,饧半小时

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第4张

    3、肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅匀,腌制一会

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第5张

    4、把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀的抹开,左右两边分三份划刀,中间的不划开

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第6张

    5、先把右边的往中间折,再从左边往中间折

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第7张

    6、再把下面的往上折

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第8张

    7、最后上面的往下折

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第9张

    8、合成一块

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第10张

    9、擀成饼铛大小

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第11张

    10、入饼铛烙至两面金黄即可出锅

  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做 第12张

    11、香酥的肉饼来了