奶香吐司的做法 不放一滴水的奶香吐司【直接法】 奶香吐司怎么做

“这款吐司是我家经常做的也是最受欢迎的一款吐司。这款吐司奶香十足，质地很松软。组织很细腻。放上2天也不会干滴。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香吐司的做法步骤

• 1、将牛奶鸡蛋糖盐放入面包桶内搅拌均匀。

• 2、再加入高筋面粉和酵母，启动揉面程序。

• 3、揉面中途加入黄油。

• 4、揉好的面团从面包机里拿出，手工揉面至扩张阶段。

• 5、再将揉好的面团，放回面包桶中进行发酵至2倍大。

• 6、揉出面团内的空气，把面团分成6份，揉圆并放在室温下醒发15分钟

• 7、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。

• 8、两边对叠。　　

• 9、再擀开。擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

• 10、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

• 11、进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。表面刷蛋液。

• 12、送入预热好180度的烤箱，烤45分钟左右。趁热脱模，把土司放在冷却架上。