奶香大吐司的做法 奶香大吐司（面包机版） 奶香大吐司怎么做

“没有烤箱的时候，也曾用面包机做过面包。要想做出来的面包口味、口感丰富多样，可以不必拘泥于面包机提供的菜谱配方。这款奶香大吐司，加了些鲜奶油，香软香软的。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香大吐司的做法步骤

• 1、将除黄油的所有原料放面包机桶中；

• 2、用筷子搅拌均匀，无过多干粉；

• 3、启动面包机“快活”档，自动设置为14分钟，第一次活面完成；

• 4、将室温软化后的黄油分成小块，加入，进行第二次“快活”；

• 5、二次活好的面团;

• 6、将活好的面进行第一次发酵，我是把面盆置于盛温水的蒸锅里，1个半小时就差不多了。

• 7、也可以用面包机进行第一次发酵，程序设定是50分钟，但感觉不如前一种方法又快又好；

• 8、一次发酵完成后揉面、排气，做好形状，放面包机中进行二次发酵。

• 9、这是二次发酵完的效果。因为加了些奶油，发酵时间也长了些，面包老高了。

• 10、启动烘烤功能，程序自动设定为50分钟。中间因为触顶了,没有烤上色。

• 11、脱膜,晾架上;

• 12、面包侧面效果;

• 13、面包底部效果;

• 14、从各个角度看还挺有食欲的吧？

• 15、稍放晾后,切开;

• 16、好大一片有木有,丝般纹理,相当香软呢!