西葫芦肉馅饼的做法 西葫芦肉馅饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦肉馅饼的做法步骤

• 1、面粉加水，用筷子和成面团，用手揉匀，静置20分钟左右。

• 2、肉末加少许盐，一点点五香粉，一大勺生抽，顺一个方向搅拌上浆。

• 3、西葫芦切丁，加少许盐，静置一会等出水后，挤掉水分，加入肉中。

• 4、再加点香油和用葱姜熬香的玉米油，干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。

• 5、醒好的面团搓成长条切成小段。

• 6、取一小段擀成中间厚两边薄的饼状。

• 7、包入馅料，像包包子一样包好，压扁。

• 8、平底锅放少许油，中火，放入饼，可以盖上盖子焖一下，内陷容易熟，两面煎成金黄色，即可出锅。

小窍门

1、肉馅中可以直接加葱姜末，也可以用葱姜末放在油里熬出香味，捞出葱姜只留油用。
2、尝咸淡，通常我会取一点点馅料放微波炉转1分钟，拿出来尝一下。