主食

当前位置 /首页/美食/主食/列表

酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做

酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做

西葫芦是我们平时经常吃的食材,炒着吃女儿不太喜欢,但用它做出的饼却很爱吃。这次调料里加了点甜面酱,吃起来味道更香呢。

食材明细

主料
  • 面粉 (200克)
  • 西葫芦 (200克)
  • 鸡肉 (100克)
  • 胡萝卜 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 甜面酱 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第3张

    2、西葫芦切丁用盐腌一下,挤干水分

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第4张

    3、葱、胡萝卜、鸡肉切丁

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第5张

    4、鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第6张

    5、起油锅煸炒鸡肉

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第7张

    6、等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第8张

    7、放甜面酱翻炒均匀后盛出

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第9张

    8、面粉中打入鸡蛋,放入凉水

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第10张

    9、搅拌成面糊

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第11张

    10、把其余食材都放入面糊中搅拌均匀,根据咸淡放点甜面酱拌匀

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法 酱香鸡肉西葫芦饼怎么做 第12张

    11、电饼铛两面刷点油,放入面糊。煎到两面金黄

小窍门

鸡肉炒熟后放入面糊口感更香