西葫芦肉馅儿饺子的做法 西葫芦肉馅儿饺子怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤

• 1、五花肉去皮切大块，和生姜大蒜，放入绞肉机绞成肉沫。

• 2、放入五香粉，生抽，老抽，蚝油等调料。

• 3、用筷子朝一个方向使劲搅拌。

• 4、西葫芦擦丝，放入食盐杀出水。

• 5、将香葱切成葱花，放入搅拌好的肉馅儿中，并倒入适量芝麻油和花生油。

• 6、西葫芦出水后，将西葫芦攥干，一起放入肉馅儿中拌匀。

• 7、制作饺子皮：500g面粉，加入3g食盐，打入2个鸡蛋。

• 8、倒入160g清水，用筷子将面粉搅拌成絮状，揉成面团。

• 9、将面团揉成长条状，切成大小均等的剂子，擀成饺子皮。

• 10、放入西葫芦肉馅儿，包成饺子。

• 11、做好的饺子放入饺子盒中，置于冰箱冷冻层，随吃随取。