西葫芦蛋饼的做法 西葫芦蛋饼怎么做

“西葫芦蛋饼适合宝宝的辅食，当早餐也是不错的选择，老少皆宜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦蛋饼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、西葫芦切成末，鸡蛋打碗中，搅匀。

• 3、加入面粉、适量的水调成厚一点的糊糊，加少许盐调味。面糊一定要没有疙瘩，搅拌均匀。

• 4、平底锅锅底抹油，中小火，加入两大汤匙的糊糊，用手轻轻转动锅柄，让小饼摊均匀。

• 5、待一边凝固翻面，有微微鼓起就可以翻面，煎成两面金黄，就可以出锅了，不放心可以用牙签插一下，不粘，就是熟了。

• 6、火候掌握很重要，火太大容易糊，火太小菜饼不容易起发。

• 7、依次把面糊糊煎完就可以吃了，松软咸香。