西葫芦饼的做法 西葫芦饼——传说中的糊塌子 西葫芦饼怎么做

“新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

西葫芦做成饼，美味又营养，鲜嫩的口感，让你值得一试！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦饼的做法步骤

• 1、西葫芦洗净刨成丝放入大碗中

• 2、加入1茶勺左右的盐拌匀静置片刻。

• 3、腌制至西葫芦变软、出汁

• 4、加入鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

• 5、加入适量面粉。

• 6、搅拌均匀成较浓绸的面糊。

• 7、平底锅加入适量油，小火，油热后，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。这时翻面，继续煎直到熟透，最好中途多翻动几次。

• 8、成品图，非常好吃哦

小窍门

1.西葫芦放盐腌制会出水，再加上鸡蛋，不需要另外加水。
2.摊饼、煎饼的时候一定要用小火，中途多翻动几次，以防饼子糊了，可以适当刷一点点油，但是一点点就好，不然会很腻。