西葫芦馅饺子的做法 西葫芦馅饺子怎么做

“西葫芦饺是江浙一带的民间美食，以面粉等为原料，以猪肉、鸡蛋、西葫芦等为辅料。
西葫芦的清雅和鸡蛋的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

西葫芦馅饺子的做法步骤

• 1、西葫芦洗净，去皮去心切块切丝。

• 2、切葱花。

• 3、西葫芦沥干水分。

• 4、准备适量面粉。

• 5、在面粉里，倒入适量温水。

• 6、揉成一个大面团，醒发几分钟。

• 7、准备几个鸡蛋，搅打鸡蛋。

• 8、准备好的西葫芦里加入葱花。

• 9、锅内热油，炒鸡蛋。

• 10、炒好的鸡蛋放凉，备用。

• 11、加入十三香，盐，味素，耗油，炒好的鸡蛋，虾米。

• 12、将面团揉成一个个小济子，撒些面粉。

• 13、将小面团杆成面皮。

• 14、包饺子，包好的饺子放在有面粉的面板上，防粘。

• 15、水开锅下饺子，撒点盐，不粘。

• 16、完成。