发面小糖饼的做法 发面小糖饼怎么做

“自己做的多层发面小糖饼，白糖芝麻馅，非常松软好吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

发面小糖饼的做法步骤

• 1、面粉500克加五克酵母，发酵至两倍大。

• 2、将发好的面擀平成一张面皮刷油加芝麻卷成一张卷饼然后再切开。

• 3、刷油加芝麻，然后卷成卷，切开，不用擀面杖，用白糖和芝麻加入少许的面粉调馅，加入面粉，白糖就不会流出来，不需要用擀面杖用手按压，然后包入白糖和芝麻馅，做成饼将四个角捏起来，馅一定要包光滑那一面。

• 4、锅中加入热油，将做好的饼放入锅中煎至两面金黄。

• 5、小火煎至两面金黄，面饼上刷入少许的油。

• 6、烙熟就好了，非常软糯香甜。

• 7、切记一定要用小火，白糖发面小饼就做好了。

小窍门

面一定要和软一点，做出来就软一些，这个饼是一次发酵的，没那么软，做完之后最好是二次发酵更软