玉米面发面饼的做法 玉米面发面饼怎么做

“居家的日子，活动少，适当吃点粗粮可以增加胃肠的蠕动，有助消化。今天做的这个玉米饼，孩子喜欢，也很百搭，配菜配汤或当做早餐都不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面发面饼的做法步骤

• 1、玉米面用开水烫一下，搅成颗粒状。

• 2、晾凉后加入酵母，糖，鸡蛋，白面。加适量水搅拌均匀。

• 3、揉成面团。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、切成挤子。

• 6、揉匀后按成2厘米厚的小饼。

• 7、用刮刀或牙签按出8等份。

• 8、轻轻按压就好。醒5到10分钟。

• 9、放入电饼铛，一面烙3分钟左右。

• 10、每面烙至金黄。喜欢火大的可以多烙几分钟。

• 11、表面焦脆，里面暄软。

小窍门

糖可以根据自己口味添加，玉米面与白面比例3：1，面多可以多加一个鸡蛋。