肉酱馅饼的做法 肉酱馅饼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉酱馅饼的做法步骤

• 1、原料：饼皮（面粉400克，温水，酵母4克）

• 2、肉酱（猪肉，葱段，大蒜碎，黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱）

• 3、猪肉洗净剁碎

• 4、起油锅，放葱，蒜炒香

• 5、放入黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱

• 6、翻炒至出红油

• 7、倒入猪肉炒匀

• 8、加入少量清水，煮至汤汁收干

• 9、装入碗中冷却备用

• 10、酵母泡入温水溶解，浇入面粉中，和成光滑面团

• 11、加盖发酵至2倍大

• 12、分成等份

• 13、取一份按扁，放上肉酱包起

• 14、封口朝下，稍擀几下成圆饼形

• 15、平底锅放少量油烧热，放入肉饼小火煎

• 16、煎至两面金黄即可

• 17、成品

• 18、成品