猪肉虾仁圆白菜饺子的做法 猪肉虾仁圆白菜饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉虾仁圆白菜饺子的做法步骤

• 1、普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

• 2、圆白菜一个，猪肉馅，我用了熟虾熟鲜贝，解冻即可。

• 3、圆白菜洗净，切成小块儿。

• 4、放小熊料理机打碎。

• 5、几秒钟，很方便的，取出来放入盆里，加少许盐，杀出水分攥干。

• 6、葱姜末切好。

• 7、虾仁切碎。

• 8、熟鲜贝切小块儿。

• 9、猪肉馅里面先加入一点点水调开，再加入生抽，蚝油，鸡精，香油，花生油，盐，朝一个方向搅拌均匀，再把葱姜末，虾仁鲜贝放进去。

• 10、搅拌均匀。

• 11、放入圆白菜碎。

• 12、朝一个方向搅拌均匀即可。

• 13、饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。

• 14、擀成饺子皮。

• 15、放入适量馅儿。

• 16、依次做好所有的饺子。

• 17、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。

• 18、装盘上桌。

• 19、搭配新蒜香醋汁。

• 20、成品图！

• 21、成品图！