虾仁三鲜饺子的做法 虾仁三鲜饺子怎么做

“喜家德有一种虾仁饺子icon，一个饺子一个虾仁，咬一口味道鲜香筋道，就是价格有点不亲民，所以有时间的话，大家可以在家里做虾仁三鲜饺子，味道一样好吃。
韭菜，最好去超市买没有上农药、无公害的纯天然韭菜，不仅味道鲜香，而且吃着放心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁三鲜饺子的做法步骤

• 1、韭菜择好清洗干净，控干水分，把前面的白色根系切下来扔掉。

• 2、然后把韭菜切碎。

• 3、鲜虾去头、剥去外壳，用牙签挑去虾线，清洗干净后放入碗中，倒入料酒、五香粉腌制半小时。

• 4、5个鸡蛋打入碗中。

• 5、锅中倒入花生油，油热后倒入鸡蛋，用铲子煸炒成鸡蛋碎。

• 6、虾仁切碎。

• 7、把韭菜、鸡蛋、虾仁放入盆中。

• 8、倒入适量花生油、香油、五香粉，开始包时再倒入盐。盐放早了，容易出水。

• 9、饺子粉icon倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发20分钟。

• 10、醒发好的面团放案板上揉搓光滑。

• 11、再揉成细长条。

• 12、切成小剂子。

• 13、撒上面粉用手按扁。

• 14、用擀面杖擀成饺子皮。

• 15、包上馅子。

• 16、包好的饺子等着下锅。

• 17、锅中加入清水，大火烧开后下入饺子，盖上锅盖煮至沸腾，加一次凉水，水开再加一次凉水，再次沸腾后就可以出锅了。

• 18、咬一口，味道鲜香筋道，吃着放心。