猪肉白菜饺子的做法 猪肉白菜饺子怎么做

“好吃不过饺子，有饭有菜，非常方便，日常包好了可以放入冰箱冷冻储存，想吃的时候就可以拿出来煮了，很方便。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉白菜饺子的做法步骤

• 1、碗中放开水，放葱花，姜片，花椒，八角，浸泡二十分钟（可以提前泡好，多泡一会儿））。

• 2、面粉揉成面团，罩上保鲜膜，饧20分钟。

• 3、白菜用料理机打碎，放入盐，杀出水分，挤去多余水份。

• 4、猪绞肉里分次加入葱姜水，搅拌均匀。

• 5、加入生抽和蚝油。

• 6、加入盐。

• 7、加入拌馅料。

• 8、加入松茸鲜。

• 9、撒入葱花，小锅放油烧热，浇在葱花上，激发出香味。

• 10、加入白菜碎拌匀。

• 11、面团搓成条，分成剂子，按扁。

• 12、擀成饺子皮，放入馅料。

• 13、包成饺子生坯。

• 14、依次包好。

• 15、锅内放水烧开，下入饺子生坯。

• 16、煮至饺子浮起后加入入适量冷水，盖上锅盖再烧开，大约加三回冷水饺子就熟透了。

• 17、盛出装盘。