抹馅煎饼的做法 抹馅煎饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹馅煎饼的做法步骤

• 1、莴笋去皮冼净，油渣适量。

• 2、再将备好的油渣用刀剁碎。

• 3、香葱切末，莴笋剁碎。

• 4、剁好的油渣，莴笋，香葱装碗中。调入精盐，老抽。

• 5、拌均匀待用。

• 6、取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒一小时左右。

• 7、醒好的面团再次揉均匀压扁，用擀面桨擀成面皮。

• 8、将面皮擀薄，抹上备好的饼馅。

• 9、从里向外卷成卷。

• 10、从里向外卷成卷。

• 11、将卷好的卷再从一侧卷起，如图。

• 12、卷好的卷。

• 13、卷好的卷平铺用手压平。

• 14、再用擀面桨擀薄。

• 15、擀好的薄饼放进烧好油的锅里油煎.

• 16、开小火将饼煎熟，途中翻面。

• 17、取厨房十件组的餐具中的轮刀，在锅里划上几刀，如图。

• 18、出锅装盘即成。