奶香莜面花馒头的做法 奶香莜面花馒头怎么做

“做这一锅馒头主要是为了处理冰箱里的牛奶！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香莜面花馒头的做法步骤

• 1、所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

• 2、发酵好的面团

• 3、把面团滚圆排气后搓成长条

• 4、切成像包饺子一样开关的小剂子

• 5、把小剂子滚圆搓成长条

• 6、三个一组，编成三股辫子

• 7、编好的三股辫

• 8、把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形

• 9、中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状

• 10、这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）

• 11、生坯2（直接滚圆的）

• 12、生坯2（直接滚圆的）

• 13、冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖

• 14、下面的一层边上有个馒头有些缩回去了（不知道是蒸锅的问题还是怎么回事，蒸什么馒头都会出现这种情况）

小窍门

牛奶不要一次放完，根据需要一点点加入！