奶香鸡蛋馒头的做法 “鸡蛋”奶香鸡蛋馒头 奶香鸡蛋馒头怎么做

“收到一箱乌鸡蛋，天太热，炒蛋的时候，发现蛋黄不成型啦，赶紧吃掉，免得坏了，要知道这个鸡蛋比肉还贵呢，坏了就太浪费了。
不加一滴水，只放牛奶鸡蛋和炼乳来调面。
蒸的时候太香了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香鸡蛋馒头的做法步骤

• 1、锅里放酵母。

• 2、去牛奶。

• 3、放牛奶。

• 4、取炼乳。

• 5、放炼乳。

• 6、搅拌至酵母溶化。

• 7、放面粉。

• 8、面团快揉好，我才想起来放鸡蛋。

• 9、揉成面团。

• 10、放一边发酵。

• 11、发好的面揉光排气。

• 12、分成小剂子。

• 13、揉光。

• 14、用这个工具。

• 15、压成花饼。

• 16、再用包包子的手法，把后边收起来。

• 17、做成馒头。

• 18、全部做好。

• 19、盖盖子二次发酵。

• 20、发酵好的花馒头，大火烧开锅，上汽后改中火蒸20分钟。

• 21、再焖几分钟即可。

• 22、成品。