二十八蒸枣花之福气满满的做法 二十八蒸枣花之福气满满怎么做

“福馍，做过一次，没拍过程图，有朋友问起。这次造型稍加改进，颜色更丰富，取福气满满之意。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤

• 1、白面团适量，排气，揉圆，擀成一厘米厚圆片当底。

• 2、用剪刀剪三个二指长小长条，捏在一起，形成花瓣。剪三个，捏一下。全部剪完捏完，小心移到蒸屉中。

• 3、取一点红曲面团排气，用手整理成“点”。

• 4、红曲面团适量，搓成长条，整理成“横撇”。

• 5、红曲面团搓成长条“竖”。

• 6、组合到底座上。

• 7、红曲面团适量搓成长条，整理成“横撇竖”。

• 8、红曲面团适量搓成细条，借助牙签整理成“3”样。

• 9、红曲面团搓长条整理成方形半圆，再搓一个细长雨滴摆在方形半圆内。

• 10、搓两个小点填进去。“福”字完成。

• 11、南瓜面团搓长条，切成二指半长长条。

• 12、擀成薄片。包进去一个枣，卷住，立起。包五个。摆在福周围合适位置。(少拍一个步骤，参看下边成品图。)

• 13、菠菜面团搓圆，擀扁，枣放上面，卷住，立在福字右上侧。

• 14、菠菜面团适量搓细长条，擀扁，从一头卷成如图小花。点南瓜面团搓细长条，系在小花腰部。

• 15、冷水，上屉蒸二十分钟，关火。焖五分钟左右，取出。

• 16、成品。