二十八蒸枣花的做法 二十八蒸枣花：花开富贵 二十八蒸枣花怎么做

“漂亮的枣花出笼啦！年年二十八，年年蒸枣花。看着枣花光滑细腻，焕发着锦锻一般的光泽，漂亮又喜人。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

二十八蒸枣花的做法步骤

• 1、白面团适量，排气揉圆。

• 2、擀成约0.8厘米圆片。厚点没关系，薄了托不住枣花。

• 3、剪三剪，捏一下。

• 4、剪至后面，均分三份，防止剪不均匀。

• 5、底座完成。

• 6、放入屉中。

• 7、红曲面擀成薄片，切成正方形。

• 8、南瓜面擀成簿片，切成比红正方形小一点的正方形一。

• 9、红黄正方形从斜线切成三角，红放下面，黄放上边，底边对齐。放上一颗枣。

• 10、捏成如图。

• 11、枣花底部分别蘸一点点清水，放底座上。

• 12、中国摆几颗枣。

• 13、适量白面团排气揉圆，擀成厚约一厘米圆。

• 14、放枣花中间。

• 15、模具切套花。

• 16、白色圆上抹点清水，大黄花粘上。

• 17、大黄花圆心抹清水，紫花粘上。

• 18、紫花花心抹清水，小黄花粘上。

• 19、切红枣头按压花心部位。

• 20、冷水上屉，中小火蒸三十分钟。

• 21、焖三四分钟，开盖。

• 22、成品。

• 23、成品。