二十八蒸枣花之花开见佛的做法 #团圆饭#二十八蒸枣花之花开见佛 二十八蒸枣花之花开见佛怎么做

“造型精致，颜色漂亮。说实话，我自己都惊艳了😍啊，这怎么忍心下口呢😅名字，就叫花开见佛吧😄”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

二十八蒸枣花之花开见佛的做法步骤

• 1、南瓜蒸熟。

• 2、适量加一点清水打成泥，加入酵母粉融入。

• 3、倒入面粉中。

• 4、和成南瓜面团，放温暖处发酵。

• 5、取500g白面团。

• 6、擀成直径25厘米，厚约一厘米圆片。

• 7、用剪刀剪4条长条。

• 8、捏在一起。

• 9、余三四个花瓣时，均分，以防剩两条或三条，影响美观。

• 10、全部捏好。

• 11、托到蒸屉中。(建议用硅胶垫，干净方便还不粘)

• 12、取适量白面团，搓长条。

• 13、包成如图，两头捏紧。

• 14、摆到底座上。

• 15、中间填上红枣。

• 16、取适量白面团，擀成厚约一厘米圆，圆要能压住枣花接口一点。

• 17、适量南瓜面团擀薄片，模具刻出佛字。

• 18、放圆心。注意别放歪了。

• 19、红曲小花朵围一圈。一个一个粘，用食指蘸水粘合，用筷子头戳一下圆心，防止脱落，涨发变形。

• 20、上屉中火蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭盖，防止水蒸汽滴落。

• 21、成品。

• 22、成品。