蒸枣花的做法 二十八蒸枣花：福临门 蒸枣花怎么做

“今儿又是腊月二十八，造型漂亮，寓意吉祥的枣花馒头蒸起来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸枣花的做法步骤

• 1、白色面团排气操圆。

• 2、擀成厚约0.8厘米圆片。

• 3、剪4条。

• 4、捏一起。

• 5、剪至后面均匀分成三或四份，再剪，避免剪不均匀。

• 6、全部捏好。

• 7、放入买屉中。

• 8、紫色面操光滑，用刀切成片。一切为二。

• 9、取一条，揉长条，按扁。

• 10、包住红枣，多余部分剪去。

• 11、枣花底部蘸水，沿圈摆放好。

• 12、中间铺枣。

• 13、取黄色面团，排气揉圆。

• 14、放枣花中间。

• 15、红曲面擀成薄片。

• 16、用模具压出福字。（不太好脱模，面要硬些，撒上面粉）

• 17、用水粘上。冷水上屉，中火蒸三十分钟。

• 18、焖三四分钟，开盖。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。