满口香花生米的做法 满口香花生米！！！ 满口香花生米怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

满口香花生米的做法步骤

• 1、准备300克花生，清洗后控干水分。

• 2、然后在花生里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

• 3、倒入适量的淀粉，分两次倒入，让花生均匀的裹上一层淀粉。

• 4、锅烧热后倒入适量的食用油，油温4成热时，倒入裹好淀粉的花生，小心推开。

• 5、在淀粉定型后就可以翻动了，不停的翻动，让花生受热均匀。炸至花生油啪啪的声音时，捞出控油。

• 6、锅中倒入100ml清水，100克白糖。开中火把白糖化开。

• 7、熬制糖汁变得浓稠成微黄色，出现拉丝。

• 8、然后把炸好的花生米放入，快速搅拌均匀。让花生米都裹上糖汁。

• 9、分次往锅中撒上适量的白芝麻，继续翻拌均匀。

• 10、翻拌均匀后，把花生米倒入吸油纸的盘子中，摊开晾凉。

• 11、这样一道满口香花生米就做好了，口感香甜，酥脆有味道。喜欢的宝宝们赶快收藏起来试试吧！！！