打卤面条如何勾芡

卤汁中添加水淀粉。制作打卤面条时，将卤汁中添加适量的水淀粉，搅拌至卤汁浓稠即可。制作打卤面条时，添加的水淀粉浓稠度要合适，以免影响打卤面的口感。打卤面是常见的面食，制作的主要材料为面条，辅料包括香菇、香干、猪肉、木耳、豆腐干、葱花等。