五花肉酸菜卷的做法 五花肉酸菜卷怎么做

“这是一道将五花肉同酸菜巧妙结合的菜品：类似于蒜泥白肉的凉菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉酸菜卷的做法步骤

• 1、买来的五花肉清洗干净后切块，放入冰箱冷冻2小时取出。

• 2、切成薄薄的肉片。

• 3、准备适量的自家腌制的酸菜。

• 4、加入1勺生抽。

• 5、1匙胡椒面。

• 6、1匙花椒粉。

• 7、1勺玉米油。

• 8、搅拌均匀。

• 9、取一片五花肉包上拌好的酸菜卷起来。

• 10、整齐地碼入盘中。

• 11、上锅蒸20分钟。

• 12、准备蒜蓉。

• 13、加入1勺生抽。

• 14、1勺辣椒油，搅拌均匀。

• 15、成品图（这样做的五花肉，是不是很有卖相？）