麻花红豆沙花卷的做法 麻花红豆沙花卷怎么做

“花卷这样做无难度无技巧，口感香甜松软，比面包还好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻花红豆沙花卷的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将发酵粉和白糖放进去揉成光滑的面团醒发。

• 3、醒发好的面满满的蜂窝状。

• 4、面团揉搓排气从中间切开搓成长条。

• 5、切成大小均匀的剂子。

• 6、揉圆压扁用保鲜膜封住(天太热一会皮就干了）。

• 7、将红豆馅用刀切成小段，团成圆。

• 8、取一个剂子，擀成四周薄中间厚，将红豆馅放上去。

• 9、包成包子的形状，包严包紧。

• 10、压扁。

• 11、擀成牛舌状。

• 12、对等折上去。

• 13、用刀切成均匀的条，上面不能切开。

• 14、每条搓成麻花状，从下面卷起。

• 15、一个花卷生胚就做好了。

• 16、全部做成二次醒发。

• 17、上锅蒸15分钟焖5分钟。

• 18、开吃。

• 19、成品图。

小窍门

变着花样吃出不一样的心情。