美味花纹豆沙卷怎么做好吃又简单
花纹豆沙卷是一道美味可口，外观漂亮喜人，口感甜蜜香软，香气甜蜜诱惑的甜点，深受甜食爱好者喜爱和追捧。豆沙的软糯混合面粉一道烘焙成香甜的糕点，制作方法简单易学。在明媚的午后搭配一杯热热的奶茶或者花茶食用更是独一无二的享受。
主料
低筋面粉 ：55油 ：47ml
鸡蛋 ：4个
可可蛋糕预拌粉 ：10
水 ：47ml
糖 ：55
辅料
自制豆沙 ：适量芒果 ：适量
具体步骤
1.准备好所用食材。
2. 蛋清 蛋黄分开。
3.将油和水搅拌均匀，再加入20克糖，拌均。
4.筛入低粉后搅拌均匀无颗粒。
5.加入蛋黄，一个 一个加入蛋糕糊中。
6.切拌均匀。
7.取出一大勺蛋黄糊加入可可预拌粉搅拌均匀。
8.蛋清分次加入25克糖，打发至7--8分发。
9.取一勺蛋清加入可可蛋黄糊中。切拌均匀装入裱花袋中
10.烤盘铺上烘焙纸，用裱花袋画出自己喜欢的花纹。
11. 烤箱预热 上管 170度 下管 150 ，将烤盘放入，烤至2分钟，可可蛋糕糊凝固即可。
12.在烤花纹的时候，将剩余的打发的蛋清加入蛋糕糊中，切拌均匀。
13.从烤箱中取出烤盘，将蛋糕糊倒入凝固的可可蛋糕糊上。
14.将蛋糕糊刮平。
15. 继续入烤箱 20--25分钟。
16.取出烤盘，将油纸撕掉。
17.稍凉后切去边缘，把蛋糕片倒扣在另一种油纸上，再放入适量的豆沙和芒果粒。
18.将蛋糕轻轻的卷起，用油纸包住蛋糕卷。冷藏1小时切片即可。
1、没有预拌粉可以直接在蛋糕糊中加入5克可可粉，烘烤时间和温度要更具自家烤箱的具体情况来调整。
