土豆花卷的做法 土豆花卷怎么做

“用土豆做的花卷，松软香甜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆花卷的做法步骤

• 1、把土豆削皮、切片，蒸熟、捣烂。

• 2、用酵母粉、白糖、调和油、加适量水搅拌均匀。加入土豆中拌均，加入面粉。搓成面团。

• 3、把面团擀成薄片。撒上辣椒粉、香葱、五香粉、盐、味精。做成花卷。锅里放水烧开后关火。把发卷放锅里。盖上锅盖。醒发15分钟。

• 4、把锅里发酵的花卷拿出来，把水烧开，放入花卷正蒸15分钟。注意锅盖上面不能有水。

小窍门

制做面团加水，450克面粉加300克水。